El hígado es el órgano de mayor tamaño en el cuerpo humano. Entre sus funciones se encuentran eliminar químicos, toxinas, alcohol, etc. de la sangre[1]. Como una de sus funciones es mantener limpio el organismo de una persona, es importante también mantener este órgano sano, descubre 10 alimentos que apoyan la limpieza del hígado.
1. Manzanas
El consumo de manzanas es beneficioso para el hígado. Según un estudio realizado en 2011 por Bahram Arjmandi, de la Universidad de Florida, se descubrió que esta fruta ayuda a reducir los niveles de colesterol y aumenta además el colesterol bueno.[2]
2. Cúrcuma o palillo
La cúrcuma o palillo tiene propiedades antiinflamatorias, un estudio de los Investigadores del Departamento de Gastroenterología del Centro Médico Sourasky Tel-Aviv hecho a ratones de laboratorio con daño hepático demostró que quienes recibían dosis de curcumina evitaban el desarrollo de enfermedades como cirrosis hepática.[3]
3. Ciruelas
Según la Universidad de Tuff las ciruelas son un tipo de alimento con altos niveles de antioxidantes. Los antioxidantes son alimentos que protegen el hígado, por ello deben consumirse en una dieta que procure su cuidado.
4. Alcachofas
Así como es bueno el consumo de frutas para limpiar el hígado, también lo es el consumo de ciertas plantas como las alcachofas que ayudan a regenerar las células del hígado.
5. Soja o soya
La soja tiene un alto componente de lecitina. La lecitina posee un alto contenido de colina lo que contribuye a prevenir enfermedades de hígado como el hígado graso, la cirrosis, etc. También ayuda a liberar el organismo de toxinas, lo que contribuye a la limpieza del hígado. [4]
6. Cardo Mariano
El cardo mariano contiene principalmente silimarina, aquella es un importante antioxidante de las células hepáticas. La silimarna contribuye a la digestión de las grasas y a regenerar células hepáticas. [5]
7. Diente de león
El diente de león permite el aumento de bilis (puede llegar a triplicarla) permitiendo de ese modo descongestionar el hígado y mejorar sus funciones desintoxicantes.
8. Aceite de oliva
Un estudio de la universidad de Monastir, Túnez y Reino Saudí mostró que el aceite de oliva posee un efecto protector del hígado. El aceite de oliva elimina los antioxidantes ocasionando estrés oxidativo. [6]
9. Ajos
Un estudio publicado en The internet Journal of Nutrition and Wellness [7] habla de las propiedades desintoxicantes del extracto de ajo tras un experimento inducido en ratones de laboratorio, en el que se probó que el ajo protegía el hígado contra dosis tóxicas de productos como paracetamol.
10. Toronja
Según un estudio del Hospital General de Massachussetts en conjunto con la Universidad Hebrea de Jerusalén, el pomelo posee un sabor amargo ocasionado por una sustancia que aumenta la sensibilidad de la insulina, esto permite que hígado sea capaz de descomponer ácidos grasos. [8]
El cuidado del hígado parte de una buena alimentación. Para ayudar a limpiar el hígado agrega estos alimentos a tu dieta.
Biografía y fuentes:
Fuente principal:
[1] http://www.pkids.org/files/pdf/Spa_phrliv.pdf
[2] http://www.20minutos.es/noticia/1021847/0/manzana/beneficios/milagro/
[3] https://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_industryhealthiermedica187.htm
[4] https://idus.us.es/xmlui/bitstream/handle/11441/55497/Lecitina%20de%20soja_su%20interes%20en%20Fitoterapia.pdf?sequence=1
[5] http://www.aidsinfonet.org/uploaded/factsheets/143_spa_735.pdf
[6] http://www.20minutos.es/noticia/860178/0/aceite/protege/higado/
[7] http://ispub.com/IJNW/7/1/12515
[8] http://www.20minutos.es/noticia/1759873/0/pomelo/adelgazar/diabetes-cancer/
