Según el National Institutes of Health (en adelante NIH) son tres los principales ácidos grasos omega 3. Aquellos son, el alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Pero por qué es importante el omega 3 en el organismo de todo ser...
Los ácidos grasos son los principales elementos que constituyen los triglicéridos, que es lo que comúnmente conocemos como grasa y, junto con los carbohidratos y las proteínas, constituyen las principales fuentes de energía y materia prima para el organismo. Los ácidos grasos no son malos en...
El colesterol es una sustancia grasa (lípido) que puede encontrarse en algunos alimentos, pero también es producida por nuestro hígado. Existen dos tipos de colesterol: el “bueno” y el “malo”, siendo este último una lipoproteína de baja intensidad que se deposita en las paredes de...
La salud del sistema cardiovascular se fortalece con el ejercicio y una dieta balanceada. Tales actividades reducen los altos niveles de colesterol y, por ende, evitan el desarrollo de distintas enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Hoy mencionaremos los alimentos que se deben consumir para proteger...
Según Pastor Rodríguez (s.f.), el aceite de pescado tiene una producción menor que la harina de pescado, al menos en el Perú; pese a ello, es este el que aporta mayores beneficios a la salud de los consumidores. El aceite de pescado, agrega la publicación,...
Los fosfolípidos son componentes, presentes en el organismo de los seres vivos que componen la membrana celular. Debido a que son útiles tanto en términos estructurales, como funcionales, estos son una de las moléculas más importantes del cuerpo. ¿Qué son los fosfolípidos? Los fosfolípidos, según Merino (2005)...
Antiguamente, el consumo de omega 6 y omega 3 era parejo y el organismo del ser humano consumía las cantidades necesarias del segundo. Con la revolución industrial y a causa de la facilidad de acceder a diferentes aceites, la reducción del consumo de productos como...
El DHA y el EPA son componentes del omega 3 y están presentes en el pescado, las algas y en alimentos fortificados (leche, yogurt y huevos). También, puedes ingerirlos a través de suplementos y así disfrutar de los grandes beneficios que trae para la salud. Hablemos...
Necesitamos omega-3 para hacer que nuestro organismo funcione correctamente y poder mantenernos libres de enfermedades. Debemos ir incorporando en nuestra dieta alimentos ricos en omega 3 y así poder disfrutar de los múltiples beneficios de este grupo de ácidos grasos poliinsaturados. A continuación, mencionaremos los principales...
