Las vitaminas del complejo B son necesarias para que el cuerpo tenga energía. Pero esta no es la única función que tienen en el organismo, en las dosis apropiadas, aquellas previenen problemas en el desarrollo, así como enfermedades crónicas degenerativas (Fundación Española de Nutrición, s.f.).
Fuentes de vitaminas del complejo B
Usualmente las vitaminas del complejo B se consumen directamente de alimentos. Entre estos se encuentran carnes y productos derivados de animales, como leche, entre otros. Asimismo, se puede obtener vitaminas del complejo de B de verduras, cereales y similares (Fundación Española de Nutrición s.f.).
¿Cuánto tiempo duran las vitaminas del complejo B en el cuerpo?
No todas las vitaminas del complejo B se absorben igual por el cuerpo ni duran en él el mismo tiempo. Es por esta razón que puede existir déficit de algunos de estos nutrientes en el organismo. Según el FAO, esta es la forma de asimilación y tiempo de duración de algunas de las vitaminas del complejo B en el cuerpo:
- Vitamina B1 – Aunque tiene buena absorción en el tracto intestinal no se mantiene toda en el cuerpo. El ser humano tan solo puede almacenar vitamina B1 para un máximo de seis semanas.
- Vitamina B2 – Se debería consumir al menos 1,5 mg de riboflavina por día.
- Niacina – Cuya dosis diaria recomendada es de 20 mg.
- Vitamina B6 – Esta vitamina solo sirve para ingesta reciente ya que el 50% de aquella se elimina a través de la orina (Universidad Nacional de Rosario, s.f.)
- Vitamina B12 – A diferencia de las otras vitaminas del complejo B, las necesidades de la vitamina B12 son menores, tan solo 3 µg en adultos.
Recomendación sobre el consumo de vitaminas del Complejo B
Según una publicación de la Universidad Nacional de Rosario, las vitaminas hidrosolubles, como es el caso de las que conforman las del complejo B no se almacenan en el cuerpo. Es decir, aunque algunas de ellas pueden mantenerse el organismo por más tiempo, lo cierto es que si se consumen en exceso se eliminarán por la orina. Por lo anterior, la ingesta de vitaminas del complejo B debe ser diaria.
¿Cuándo son necesarios suplementos de vitaminas del complejo B?
Existen muchos motivos que pueden ocasionar el déficit de algunas de algunas de estas vitaminas, por ejemplo, mala alimentación, excesivo consumo de alcohol, enfermedades, embarazo, lactancia, la edad, etc. En estos casos empezarán a surgir diferentes síntomas que harán que un especialista médico evalúe a cada individuo.
Si se detecta la deficiencia de vitaminas de complejo B, en primer lugar, se puede prescribir solo un cambio en la alimentación, pero si este no funciona se recomienda el consumo de un suplemento alimenticio por un determinado periodo.
Fuentes:
Fundación Española de Nutrición
http://www.fen.org.es/anibes/archivos/documentos/ANIBES_numero_26.pdf
FAO
http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0f.htm
Universidad de Rosario
Rinat Ratner (nutricionista)
